中小企業団体九州大会

毎年、九州内の各県持ち回りで開催されています中央会の
九州大会が当地佐賀で開かれました。

中小企業団体中央会は、主に中小企業の組合の設立・運営、
金融・税制、労働問題や中小企業の経営問題等について
相談、指導を行っています。

当日は何人かの方々とお話致しましたが
皆さん方の中には、遠方からみえられた中に、ご高齢（失礼）の方も
いらっしゃいましたが皆さんお元気で、言葉の端々にも前向きな気持ちが
伺えました。

当日は展示・販売も行なわれておりました。
当・神埼そうめん協同組合も参加させていただきました。




（（大会風景））

神埼そうめん メニュー提案

本日は、熊本の製粉会社と佐賀県食糧さんのご厚意で
以前から、お願いしていた「冬物のメニュー及び米粉を使った麺類」
とういうテーマで試食会の機会を作ってもらいました。

以前から、組合員の皆さんにこういう機会を是非作って
試食してもらいたかったので、非常に感激でした。

また当日は、商工会で音頭を取ってもらっている「麺懐石料理」で
当組合の麺をメニューに取り入れてもらっている
各割烹店さんにも声を掛けさせてもらいました。







従来の小麦粉と米粉を使った商品の試食





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（乾麺の平麺を使ったラザニヤ）

（パリパリそうめんチジミ）

※これは評価も良くて勿論味も美味しいものでした

約１０種類の調理例を提案していただきましたが
中でもこれはすぐにでも出せないかな～っていうような
見た目も・食べても美味しいもの・意外性があるもの等
色々と感心させられました。